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卵の春野菜巻きレシピ

153Kcal(1人分換算)

卵の春野菜巻き

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管理栄養士コメント
常に冷蔵庫にありそうな材料で、こんなにきれいな一品が簡単に作れます。にんじんやさやいんげんにはβ-カロテンが含まれ、食物繊維を摂取することもできます。お弁当に入れる場合は、汁気が出るのでタレは別にした方がよいでしょう。

153Kcal

1人分換算
脂質 9.2g
糖質 6.7g
塩分(食塩相当量) 3.1g
コレステロール 210mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.29mg

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燃焼レベル

睡眠 191分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • もやし20g
  • にんじん20g
  • さやいんげん20g
  • (薄焼き卵)
  • ・卵適量
  • ・塩少々
  • (たれ)
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・酢大さじ1
  • ・砂糖小さじ1/2
  • ・ごま油小さじ1

作り方

  1. 1

    もやし、にんじんの千切り、さやいんげんをゆでます。

  2. 2

    薄焼き卵をフライパンで丸く焼き、(1)を並べて巻き、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    たれの材料を混ぜ合わせ、添えます。

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