150Kcal（1人分換算）
分
レンコンのカレー炒め
- レンコンにはビタミンCが含まれ、かつこのビタミンCは加熱にも強いので、火を通したものからも摂ることができます。カレー粉には、食欲を増進させ、新陳代謝を活発化させ、疲労を回復させる働きがあります。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
1人分
- レンコン30g
- サラダ油適量
- 酒大さじ1
- カレー粉小さじ1/3
- 塩少々
作り方
レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらします。
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った(1)を強火で炒め、酒で溶いたカレー粉を加えて炒め、塩をふります。
