注目キーワード
長ねぎ
ほうれん草
れんこん
大根
きのこ
白菜
さつまいも
里いも
鶏肉
ひき肉

かぼちゃ入りココナッツミルクプリンレシピ

84Kcal(1個分換算)

かぼちゃ入りココナッツミルクプリン

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
かぼちゃはβ-カロテンが豊富で、抗酸化作用を持つほか、体内でビタミンAとなり、皮膚や粘膜の健康を保ち免疫力を高めてくれます。また、冷え性や肩こりに効果のあるビタミンEも含まれます。こんな栄養がスイーツで摂れるなんてうれしいですよね。

84Kcal

1個分換算
脂質 3.2g
糖質 11.3g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 28mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

雑巾がけ 21分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

ココット型(小)8コ分

作り方

  1. (カラメルを作ります)

  2. 1

    鍋にグラニュー糖と半量の水を加えて火にかけ、茶褐色に色付いてくれば残りの水を加えます。

  3. 2

    薄くバターを塗ったココット型に分け入れて、冷ましておきます。

  4. (プリン生地を作ります)

  5. 3

    かぼちゃは種を除き、適当な大きさに切って蒸します。スッと竹串が通るくらいになれば取り出し、皮を除いて、熱いうちに裏ごします。

  6. 4

    鍋に(A)を合わせ火にかけ、砂糖を溶かします。

  7. 5

    卵を割りほぐし、(4)を加えて裏ごしにします。

  8. 6

    (3)に(5)を合わせ、(2)の型に流し入れ、ガス高速オーブンで湯せん蒸しにします(170℃前後 約20分 保温5分)。

  9. 7

    冷やしていただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について