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サバのムニエル、カレーソース(かんたん)レシピ

405Kcal(1人分換算)

サバのムニエル、カレーソース(かんたん)

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管理栄養士コメント
サバはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸のほかに、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、ビタミンDなどのビタミン群を豊富に含んでいます。ビタミンB群は新陳代謝を高め、ビタミンDはカルシウムの吸収、骨の形成に深く関わっています。

405Kcal

1人分換算
脂質 28.2g
糖質 14.8g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 65mg
ビタミンD 3.9μg
ビタミンB2 0.4mg

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燃焼レベル

バレーボール 72分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • サバ(70g位の切り身)2切れ(140g)
  • タマネギ1/2コ
  • マッシュルーム4コ
  • 牛乳150ml
  • カレールー(市販品)20g
  • 調味料等
  • 少々
  • コショウ少々
  • 白ワイン少々
  • 薄力粉適量
  • バター10g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    サバは塩、コショウ、白ワインで下味をつけます。

  2. 2

    タマネギ、マッシュルームは薄切りにします。

  3. 3

    (1)の水気をふいて薄力粉をまぶし、バターとサラダ油を熱したフライパンで焼き、器に盛ります。

  4. 4

    (3)のフライパンの余分な油を捨て、(2)を炒め、牛乳、刻んだカレールーを加え、トロミがつけば塩、コショウで調味し、(3)にかけます。

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