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山芋のネギ焼き(ヘルシー)レシピ

154Kcal(1人分換算)

山芋のネギ焼き(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
ヤマイモや青ネギには、細胞を活性化させたり、免疫力を高める働きがあり、老化の予防や肌荒れの改善に効果が期待できます。桜エビは非常に多くのカルシウムが含まれています。

154Kcal

1人分換算
脂質 5.3g
糖質 19.9g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 12mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

ボウリング 52分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • つくね芋(正味)300g
  • 青ネギ100g
  • 桜エビ20g
  • サラダ油20g
  • 醤油大さじ1・1/3

作り方

  1. 1

    つくね芋は厚めに皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    青ネギは小口切りにします。

  3. 3

    桜エビはサッと洗います。

  4. 4

    (1)~(3)を混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに丸く落とし入れ両面をこんがりと焼きます。

  5. 5

    醤油をうすくぬります。

ワンポイントアドバイス

おやき感覚の一品です。桜エビが入り、カルシウム量がUPしました。

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