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キャベツミルク煮(ヘルシー)レシピ

151Kcal(1人分換算)

キャベツミルク煮(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
キャベツは外側の緑色の濃い葉と、芯に近い葉にビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCやキャベツのにおい成分は免疫力アップに効果が期待できるとされていますので、季節の変わり目にお勧めの食材です。

151Kcal

1人分換算
脂質 10.9g
糖質 6.8g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 19mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

山歩き 33分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キャベツ400g
  • ウインナー4本
  • マーガリン大さじ1
  • 牛乳240ml
  • 1カップ
  • 固形ブイヨン1/2コ
  • 小さじ1
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    キャベツは適当な大きさのザク切りにし、ウインナーは輪切りにします。

  2. 2

    鍋にマーガリンを熱し(1)をサッと炒め、水、固形ブイヨンを加えて煮ます。やわらかくなれば牛乳を加えてひと煮立ちすれば味を整えて仕上げます。

ワンポイントアドバイス

キャベツに含まれるビタミンCは牛乳のカルシウムの吸収を助ける役割をします。

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