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鶏の山賊焼き(ヘルシー)レシピ

166Kcal(1人分換算)

鶏の山賊焼き(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
皮を除いた鶏モモ肉を使うことで、カロリーや脂質を減らし、ヘルシーにいただけます。山椒には冷え性の改善と緩和、胃もたれや消化不良の改善といった効果があります。基礎代謝の活性化や発汗作用もありますので、上手に使えばダイエット食にも効果的です。

166Kcal

1人分換算
脂質 5.9g
糖質 6.5g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 70mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

社交ダンス 39分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏もも肉(皮なし)320g
  • 調味料(a)
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 白ネギ(みじん切り)8g
  • ショウガ(みじん切り)5g
  • 粉さんしょう少々
  • 添えもの
  • サヤインゲン160g
  • 調味料(b)
  • 醤油小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 切りごま大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで所々穴を開け、(a)に10~15分漬けて焼きます。

  2. ※ガス高速オーブン230℃前後、10~12分

  3. ※フライパン、油大さじ1を入れて弱火でじっくり焼く

  4. 2

    食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、粉さんしょうをふります。

  5. 3

    サヤインゲンは塩熱湯でゆがき4~5cm長さに切ります。熱いうちに(b)に合わせ味をなじませ(2)に添えます。

ワンポイントアドバイス

鶏もも肉の皮なしは皮ありに比べ脂質量が約半量に減ります。エネルギーが気になる時は皮を除きましょう。

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