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タラのホイル焼き(ヘルシー)レシピ

95Kcal(1人分換算)

タラのホイル焼き(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
キノコをたっぷり使ったホイル焼きは、低カロリーでボリュームたっぷり。カロリーが気になる方にお勧めのレシピです。タラは銀ダラがお勧めです。肌の表皮の角質を整えるビタミンAが豊富です。

95Kcal

1人分換算
脂質 2.4g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 52mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

キャッチボール 28分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • タラ(80g位の切身)4切(320g)
  • 小さじ2/5
  • コショウ少々
  • 白ワイン大さじ2
  • 生シイタケ4枚
  • シメジ1/2パック
  • マッシュルーム4コ
  • エノキ茸1/2袋
  • ニンニク1/2片
  • パセリ(みじん切り)大さじ1
  • バター10g
  • 小さじ2/5
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    タラは塩、コショウ、白ワインをふり、15~20分おきます。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにします。生シイタケは石づきをとりマッシュルームと共に4等分に切ります。シメジはほぐします。エノキ茸は半分の長さに切ります。

  3. 3

    バターをフライパンに熱し、ニンニクをこがさないよう炒め、香りが出ればキノコ類を炒めます。最後に塩、コショウし、パセリを加えます。

  4. 4

    アルミホイルを適当な大きさに切り、タラの水気をふき真中にのせます。その上に(3)をのせ、包んで焼きます。

  5. ※ガス高速オーブン230℃前後、約15分

  6. ※オーブントースター、8分~

ワンポイントアドバイス

キノコ類をニンニクとバターで香りづけをしたものをタラの上にのせてホイルに包んで焼くとタラの旨味をのがさず、香りをうつしておいしくいただけます。

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