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セロリーとリンゴのサラダ(ヘルシー)レシピ

63Kcal(1人分換算)

セロリーとリンゴのサラダ(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
食物繊維を多く含む食材であるセロリとリンゴを、乳酸菌を豊富に含むヨーグルトで和えたサラダです。相乗効果により腸内環境を整え、有害物質の排泄や、便秘・下痢の改善に役立ちます。

63Kcal

1人分換算
脂質 5.2g
糖質 3g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

ラジオ体操 17分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリー80g
  • リンゴ60g
  • 調味料(a)
  • マヨネーズ20g
  • ヨーグルト(プレーン)20g
  • 小さじ2/5
  • コショウ少々
  • レタス40g
  • ピーナッツ10g

作り方

  1. 1

    セロリーは筋をとり薄切り、リンゴはいちょう切りにして塩水につけます。

  2. 2

    ピーナッツはローストしておきます。

  3. ※ガス高速オーブン150℃前後、5~6分

  4. ※フライパン、弱火で空炒りします。

  5. 3

    (a)を合わせて適当な大きさにちぎったレタスの上に盛り、ピーナッツを散らします。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングをマヨネーズにヨーグルトを混ぜることでコレステロールをさげ、さっぱりとしたドレッシングになります。果物はカリウムを多く含み、血圧の上昇を防ぎます。

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