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コマツナのスープ(ヘルシー)レシピ

46Kcal(1人分換算)

コマツナのスープ(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
コマツナはカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。粉チーズを加えて、さらにカルシウム量アップ。シイタケと卵に含まれるビタミンDが、カルシウムの吸収と、骨への沈着を助けてくれます。

46Kcal

1人分換算
脂質 2.1g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 55mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

睡眠 57分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • コマツナ1/2束
  • タマネギ1/2コ
  • 生シイタケ2枚
  • 1コ
  • 粉チーズ小さじ4
  • 3カップ
  • コンソメ(固形)1コ
  • 小さじ1/5
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    鍋に水、コンソメと薄切りにしたタマネギ、生シイタケを入れて火にかけます。

  2. 2

    沸けば、茹でて2~3cm長さに切ったコマツナを加えます。

  3. 3

    塩、コショウで味を整え、溶き卵を糸状に足らしながら加えます。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズを小さじ1ずつ散らします。

ワンポイントアドバイス

コマツナと粉チーズでカルシウムたっぷりのスープです。コレステロールが気になる場合は卵はなくてもよいでしょう。

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