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ミルクのおかゆ(ヘルシー)レシピ

372Kcal(1人分換算)

ミルクのおかゆ(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
水分を加えたごはんは、かさが増えていつもより少ない量でも満腹感が得られます。牛乳には脂質も含まれるので、満足感もアップ。利用されやすい状態のカルシウムが摂れるのもポイントです。

372Kcal

1人分換算
脂質 10.2g
糖質 55.7g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 27mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

踏み台昇降 78分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ごはん350g
  • ベーコン20g
  • グリーンアスパラガス4本
  • タマネギ1/2コ
  • ジャガイモ300g
  • 牛乳4カップ
  • チキンブイヨン(固形)1コ
  • 小さじ1/5
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切り、耐熱容器に入れ、ラップをせず、電子レンジにかけ、余分な脂を除きます。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは、はかまを取り斜め薄切りにします。タマネギは半分長さの薄切りにします。ジャガイモは7~8mm厚さのイチョウ切りにし水にさらします。

  3. 3

    耐熱性容器に(2)のタマネギ、ジャガイモを各々入れラップをし、電子レンジにかけて柔らかくします。(タマネギ 30秒~1分、ジャガイモ 1~2分)

  4. 4

    鍋に牛乳とチキンブイヨンを入れて温め、ごはん、(2)のアスパラ、(3)、(1)の順に加えて煮ます。ごはんが柔らかくなれば、塩、コショウで味を整えます。

ワンポイントアドバイス

カルシウムがしっかりとれるおかゆです。ご飯が少量ですが、その分芋類を加えています。良質たんぱく質、ビタミンCの多いおかずと組み合わせましょう。ベーコンの脂をおとして使うことでエネルギーもカットされます。

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