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中華風かき卵汁(かんたん)レシピ

61Kcal(1人分換算)

中華風かき卵汁(かんたん)

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管理栄養士コメント
卵は良質のたんぱく質をはじめ、優れた栄養成分を豊富に含んでいます。コレステロールが気になって1個食べるのは…という方は、かき卵汁がいいですね。トマトにはグルタミン酸が含まれ、旨みを出してくれます。

61Kcal

1人分換算
脂質 2.6g
糖質 2.2g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 105mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

睡眠 76分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 1コ
  • トマト1/4コ
  • 豆苗(トゥミャオ)またはミツバ適量
  • チキンスープ2カップ
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • コショウ少々
  • うま味調味料少々

作り方

  1. 1

    トマトは種を取り5mm角に切ります。

  2. 2

    鍋にチキンスープをあたため、塩、酒、コショウ、うま味調味料で味を整え、豆苗を加えサッと煮ます。

  3. 3

    弱火にして溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜます。

  4. 4

    器に盛り(1)を散らします。

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