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サイコロビーフカツ(かんたん)レシピ

375Kcal(1人分換算)

サイコロビーフカツ(かんたん)

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管理栄養士コメント
高カロリーなイメージのある牛肉でも、脂質の少ないモモ肉を選べばコレステロールやカロリーを抑えられます。また赤身の牛肉には貧血予防に有効な鉄が多く含まれています。カツのパン粉は目の細かいものを選ぶと、吸油量を減らすことができます。

375Kcal

1人分換算
脂質 25.2g
糖質 14.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 83mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 176分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 牛モモ肉(塊)150g
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵適量
  • パン粉適量
  • トウモロコシ(冷凍)80g
  • サラダ菜2枚
  • 調味料等
  • 少々
  • コショウ少々
  • 揚げ油適量
  • バター10g

作り方

  1. 1

    牛肉は2cm角に切り、塩・コショウし、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

  2. 少量の衣を落としてみて、鍋の真中まで沈んでから浮き上がってくる状態(170℃~180℃位) 、中温の油でカラリと揚げます。

  3. 2

    トウモロコシはサッと熱湯を通し、バターでソテーし、塩・コショウします。

  4. 3

    器にサラダ菜を敷き、(1)・(2)を盛ります。

  5. ※好みで、ソース・トマトケチャップ・マスタード などをつけてもよいでしょう。

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