197Kcal（1人分換算）
分
ポテトポタージュ(かんたん)
- ジャガイモに含まれるでんぷんは腸内でゆっくりと消化・分解されてブドウ糖になるため、急激な血糖値の上昇を抑えることができます。また、ジャガイモにはカリウムが豊富に含まれ、むくみの改善にも役立ちます。
197Kcal
| 脂質 | 12.9g |
|---|---|
| 糖質 | 14.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.5g |
| コレステロール | 34mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.13mg |
階段の上り下り 41分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- ジャガイモ(大)1コ
- タマネギ1/4コ
- 白ネギ1/2本
- バター15g
- ブイヨン350ml
- 生クリーム大さじ2
- 塩少々
- コショウ少々
作り方
ジャガイモは皮をむいて薄切りにします。
タマネギ・白ネギも薄切りにします。
鍋にバターを溶かし、(2)・(1)を炒め、ブイヨンを加えて煮ます。
ジャガイモが柔らかくなればミキサーにかけ、再び鍋にもどして火にかけ、塩・コショウで味を整え、仕上げに生クリームを加えます。
※冷たいスープにしてもよいでしょう。
