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マカロニグラタン(かんたん)レシピ

532Kcal(1人分換算)

マカロニグラタン(かんたん)

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管理栄養士コメント
牛乳や鶏肉を使ったグラタンは、良質のたんぱく質を摂ることができます。たんぱく質は私たちの身体を作る素となり、生命維持に非常に重要な働きをしています。鶏モモ肉の脂肪分が気になる方はムネ肉に換えてもよいでしょう。

532Kcal

1人分換算
脂質 27.4g
糖質 46.9g
塩分(食塩相当量) 2.4g
コレステロール 82mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.28mg

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燃焼レベル

なわとび 74分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • マカロニ80g
  • タマネギ1/4コ
  • 鶏肉(モモ)100g
  • ホワイトソース(缶詰)300g
  • 牛乳100ml
  • 粉チーズ大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 調味料等
  • バター15g
  • 少々
  • コショウ少々
  • ぬり用バター適量

作り方

  1. 1

    マカロニはたっぷりの塩熱湯で固めにゆでます。

  2. 2

    タマネギは薄切りにし、鶏肉は小切りにします。

  3. 3

    バターを熱したフライパンで(2)を炒め、(1)を加え、塩・コショウで味を整え、牛乳でのばしたホワイトソースの半量と合わせます。

  4. ※ホワイトソースの材料・・・(約800g分)バター40g、薄力粉40g、牛乳800ml、 塩・コショウ 各少々

  5. ※ホワイトソースの作り方・・・厚手の鍋にバターを熱し、薄力粉を加えてこがさないように炒めます、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、しばらく煮込みます。 とろみがつき、ふつふつと沸いてくれば塩、コショウで調味します。

  6. 4

    バターをぬった耐熱性容器に分け入れ、上から残りのホワイトソースをかけ、粉チーズ、パン粉をふってガス高速オーブンで焼きます。(230℃に予熱し約12分)

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