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カブの納豆みそ焼き(ヘルシー)レシピ

67Kcal(1人分換算)

カブの納豆みそ焼き(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
納豆は大豆に比べて、成長に欠かせないビタミンB2が約6倍になり、消化吸収もよくなるなど、発酵させることでより健康効果の高い食材になっています。納豆の特有成分であるナットウキナーゼは、血栓を溶かし、脳梗塞や心筋梗塞を予防してくれます。

67Kcal

1人分換算
脂質 2.2g
糖質 5.4g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

自動車の運転 50分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • カブ(小)4コ
  • 納豆60g
  • 青ネギ2本
  • 赤みそ20g
  • 大さじ1
  • レモン1/2コ
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    カブは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにして、米のとぎ汁で柔らかくゆでます。

  2. 2

    納豆は包丁で粗く刻みます。

  3. 3

    青ネギは小口切りにします。

  4. 4

    (2)・(3)・赤みそ・酒を混ぜ合わせます。

  5. 5

    (1)の水気をふき、(4)をのせてガス高速オーブンで焼きます。

  6. ・高速オーブン調理 250℃前後 約5分

  7. ・オーブントースター 約2分

  8. ・グリル 両面片面焼きともに約2分

  9. 6

    器に盛り、くし形切りのレモン・パセリを添えます。

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