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薄揚げとワカメのみそ汁(かんたん)レシピ

63Kcal(1人分換算)

薄揚げとワカメのみそ汁(かんたん)

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管理栄養士コメント
ワカメにはヨウ素が豊富に含まれ、基礎代謝を活発にして肥満を予防したり、甲状腺ホルモンに関係して精神を安定させ、心身を活性化させてくれる効果があります。他にも免疫力を向上させる成分が含まれるなど、積極的に摂りたい食材の1つです。

63Kcal

1人分換算
脂質 3.6g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

スケート 9分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 薄揚げ1/2枚
  • ワカメ(乾燥)2g
  • アサツキ少々
  • 煮干し出し汁300ml
  • 信州みそ30g

作り方

  1. 1

    薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って細切りにします。

  2. 2

    ワカメはもどして一口大に切ります。

  3. 3

    煮干し出し汁を煮立てて、(1)・(2)を煮、信州みそを溶き入れます。

  4. 4

    椀に注いで、アサツキの小口切りを散らします。

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