68Kcal（1人分換算）
分
ダイコンと薄揚げのみそ汁(かんたん)
- 薄揚げには、カルシウムやマグネシウム、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれ、骨を丈夫にするのに一役買ってくれます。使う前に油抜きをすれば、油っこさを抑えるほかに、カロリーをダウンさせることもできます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- ダイコン50g
- 薄揚げ1/2枚
- 青ネギ1/2本
- 出し汁350ml
- 信州みそ30g
作り方
ダイコンは皮をむき、マッチ棒ぐらいの太さの拍子木切り、薄揚げはダイコンと同じくらいの細切りにします。
青ネギは斜め細切りにします。
鍋に出し汁と薄揚げを入れて火にかけ、煮立てばダイコンを加え、火が通ればみそを溶きます。ひと煮立ちすれば火を止め、椀に注いで青ネギを加えます。
