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ダイコンと薄揚げのみそ汁(かんたん)レシピ

68Kcal(1人分換算)

ダイコンと薄揚げのみそ汁(かんたん)

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管理栄養士コメント
薄揚げには、カルシウムやマグネシウム、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれ、骨を丈夫にするのに一役買ってくれます。使う前に油抜きをすれば、油っこさを抑えるほかに、カロリーをダウンさせることもできます。

68Kcal

1人分換算
脂質 3.5g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ビリヤード 32分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ダイコン50g
  • 薄揚げ1/2枚
  • 青ネギ1/2本
  • 出し汁350ml
  • 信州みそ30g

作り方

  1. 1

    ダイコンは皮をむき、マッチ棒ぐらいの太さの拍子木切り、薄揚げはダイコンと同じくらいの細切りにします。

  2. 2

    青ネギは斜め細切りにします。

  3. 3

    鍋に出し汁と薄揚げを入れて火にかけ、煮立てばダイコンを加え、火が通ればみそを溶きます。ひと煮立ちすれば火を止め、椀に注いで青ネギを加えます。

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