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トマトと卵のスープ(かんたん)レシピ

136Kcal(1人分換算)

トマトと卵のスープ(かんたん)

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管理栄養士コメント
簡単に作れて、栄養価の高いスープです。優れた栄養を豊富に含む卵ですが、唯一不足しているビタミンCと食物繊維をトマトとタマネギで補います。加熱によるビタミンCの損失を防ぐためには、熱を加えすぎないことがポイントです。

136Kcal

1人分換算
脂質 10.4g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 53mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

炊事 61分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • トマト1/2コ
  • タマネギ1/4コ
  • 1/2コ
  • チキンスープ300ml
  • 少々
  • コショウ少々
  • 大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    トマト・タマネギはくし形切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し(1)を炒め、チキンスープを加え、煮立てば塩・コショウ・酒で調味します。

  3. 3

    (2)に割りほぐした卵を流し入れ、すぐに火を止め、器に注ぎます。

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