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キャベツのホットサラダ(ヘルシー)レシピ

63Kcal(1人分換算)

キャベツのホットサラダ(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
野菜は加熱するとかさが減ってたくさん食べられるようになります。β-カロテンは油で炒めることで吸収が高まりますが、ビタミンCは熱によって壊れやすいので手早く炒めるようにするとよいでしょう。免疫力アップにもおすすめのレシピです。

63Kcal

1人分換算
脂質 3.5g
糖質 3.5g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 43分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キャベツ400g
  • ピーマン2コ
  • ベーコン(スライス)2枚
  • 白ワイン大さじ2
  • 小さじ1/4
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    キャベツは短冊切りにし、ピーマン、ベーコンは1cm幅に切っておきます。

  2. 2

    フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたらキャベツ、ピーマンを加えて炒め、白ワインを加えて蓋をして蒸し煮にします。塩、コショウで味を整えます。

ワンポイントアドバイス

野菜はベーコンから出る脂で炒めます。

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