69Kcal(1人分換算)
分
- ゴボウも納豆も食物繊維が豊富な食材で、便通を改善し、おなかの中をキレイにしてくれます。さらに、納豆菌は腸内の善玉菌の増殖を促し、腸内環境を整えて、体にさまざまなよい影響を与えてくれます。
69Kcal
脂質 | 2.4g |
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糖質 | 5.5g |
塩分(食塩相当量) | 1g |
コレステロール | 32mg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンB2 | 0.12mg |
手洗いで洗濯 24分
材料
4人分
- ゴボウ120g
- 納豆60g
- 青ネギ1/2本
- (お好みで)卵黄1/2個分
- 練り辛子小さじ2/3
- 淡口醤油大さじ2/3
- 調味液(a)
- ・煮出し汁1カップ
- ・みりん小さじ2
- ・淡口醤油小さじ2/3
- ・塩小さじ1/4
作り方
ゴボウは皮をこそげ取り、4~5cm長さでマッチ棒の太さに切り、水にしばらくさらして、(a)でサッと煮て、冷ましておきます。
納豆は粗くきざんで、青ネギの小口切り、(お好みで)卵黄、練り辛子、淡口醤油を加え、よく混ぜ合わせます。
(1)の水気を切り、(2)で和えます。