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ホタテ貝とグレープフルーツのサラダ(かんたん)レシピ

228Kcal(1人分換算)

ホタテ貝とグレープフルーツのサラダ(かんたん)

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管理栄養士コメント
魚介類にはタウリンが豊富に含まれ、血圧やコレステロールを低下させたり、心臓や肝臓の機能を強化したりしてくれます。かんきつ類に多いビタミンCは、美肌や免疫力アップの効果のほか、ストレスに対処する力を高めてくれます。

228Kcal

1人分換算
脂質 13.1g
糖質 16.6g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 18mg
ビタミンD 4.2μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 47分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • グレープフルーツ1コ
  • ホタテ貝柱(刺身用)2コ
  • スモークサーモン2枚
  • エンダイブ適量
  • セロリ1/2本
  • グレープフルーツの果汁大さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • サラダ油大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは半分に切り、中身を取り出し一部は果汁を絞り、残りは小切りにします。

  2. 2

    ホタテ貝柱は3枚にスライスし、スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    エンダイブは手でちぎり、セロリは千切りにします。

  4. 4

    グレープフルーツの果汁、レモン汁、サラダ油、塩を合わせ、ドレッシングを作ります。

  5. 5

    器に(1)、(2)、(3)を盛り、(4)をかけます。

  6. ★グレープフルーツの皮をカップにして盛りつけてもよいでしょう。

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