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サヤエンドウのサラダ(かんたん)レシピ

335Kcal(1人分換算)

サヤエンドウのサラダ(かんたん)

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管理栄養士コメント
トウモロコシやキヌサヤエンドウは食物繊維が豊富で、便秘解消や生活習慣病の予防に役立ちます。キヌサヤエンドウにはビタミンCやβ-カロテンが多く含まれ、免疫力を高めてウイルスによる感染症を予防してくれます。

335Kcal

1人分換算
脂質 30.9g
糖質 6.8g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 9mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

雑巾がけ 87分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ベーコン2枚
  • ドレッシング
  • ・サラダ油大さじ4
  • ・酢大さじ1
  • ・レモン汁大さじ1/2
  • ・塩少々
  • ・コショウ少々
  • トウモロコシ(缶詰・粒)1/4缶
  • キヌサヤエンドウ150g

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、2cm幅に切ったベーコンをカリカリになる位まで炒めます。

  2. 2

    (1)の焼き油はドレッシングの中に加えます。

  3. 3

    トウモロコシの汁気を切り、(2)の1/3量で下味をつけます。

  4. 4

    キヌサヤエンドウは色よくゆで、塩、コショウをふり、残りの(2)につけます。

  5. 5

    (3)の汁気を切り、(4)に入れ、(1)のベーコンと共に器に盛ります。

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