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ベーコン巻きポークピカタ(かんたん)レシピ

418Kcal(1人分換算)

ベーコン巻きポークピカタ(かんたん)

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管理栄養士コメント
豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富に含まれています。ヒレ肉は他の部位に比べて脂質が少なく、ビタミンB1が多いので、積極的に利用するとよいでしょう。ビタミンB1の不足は、イライラや集中力の低下にもつながります。

418Kcal

1人分換算
脂質 31.1g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 180mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.44mg

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燃焼レベル

山歩き 91分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 豚肉(ヒレ)150g
  • ベーコン6枚
  • 1コ
  • 粉チーズ10g
  • キヌサヤエンドウ10枚
  • モヤシ150g
  • 調味料等
  • 白ワイン大さじ1/2
  • 少々
  • コショウ少々
  • サラダ油適量
  • バター少々

作り方

  1. 1

    豚肉は1cm厚さに切り、軽くたたいて塩、コショウし、ベーコンを巻きます。

  2. 2

    溶き卵、白ワイン、粉チーズ、塩、コショウを合わせ、ピカタ衣をつくります。

  3. 3

    サラダ油を熱し、(1)に(2)を付けて中火で両面を焼きます。

  4. 4

    モヤシ、キヌサヤエンドウは、バターで炒め、塩、コショウします。

  5. 5

    器に(3)、(4)を盛ります。

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