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タマネギと豚肉の中華風炒めものレシピ

193Kcal(1人分換算)

タマネギと豚肉の中華風炒めもの

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管理栄養士コメント
タマネギと豚肉は栄養的にも相性抜群。豚肉のビタミンB1は、タマネギに含まれる硫化アリルと結合してアリチアミンとなることで分解酵素の影響を受けにくくなり、吸収率がを高まります。

193Kcal

1人分換算
脂質 13.2g
糖質 5.7g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 27mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

立ち話 162分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • タマネギ80g
  • サヤインゲン80g
  • 豚肉(モモ・薄切り)80g
  • 調味料等
  • 下味
  • ・酒大さじ1/4
  • ・塩少々
  • ・コショウ少々
  • 合わせ調味料
  • ・酒大さじ1/2
  • ・醤油大さじ1/2
  • ・砂糖小さじ1/2
  • ・酢小さじ1/2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    タマネギは5mm幅の薄切り、サヤインゲンは筋を取って、斜め切りにします。

  2. 2

    豚肉はせん切りにし、下味を付けます。

  3. 3

    油を熱し、(2)をサッと炒め、取り出します。

  4. 4

    油を足し、(1)を炒め、しんなりすれば(3)を戻し入れ合わせ調味料を加えて炒めあげます。

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