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豚肉とホウレン草の五目炒め(かんたん)レシピ

193Kcal(1人分換算)

豚肉とホウレン草の五目炒め(かんたん)

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管理栄養士コメント
豚肉は糖質代謝を武ッめる働きがあり、生姜は代謝を高めて体を温める食材です。ホウレン草に含まれる鉄分、ビタミンEには血行を促進する働きが期待できますので、お疲れ気味の方にお勧めのレシピです。

193Kcal

1人分換算
脂質 12.9g
糖質 6.1g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 24mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

睡眠 241分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ホウレン草150g
  • ニンジン20g
  • 生シイタケ2枚
  • 豚肉(モモ薄切り)70g
  • ショウガ汁少々
  • ハルサメ10g
  • 調味料等
  • 下味
  • ・酒少々
  • ・醤油少々
  • 大さじ1/4
  • 醤油大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • コショウ少々
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    ホウレン草は5cm長さに切ります。

  2. 2

    ニンジンは薄切りにします。

  3. 3

    生シイタケは軸を取って、薄切りにします。

  4. 4

    豚肉は5cm長さの細切りにし、ショウガ汁、酒、醤油で下味を付けます。

  5. 5

    ハルサメは熱湯でもどし、水気を切って、適当な長さに切ります。

  6. 6

    サラダ油を熱して(4)を炒め、(2)、(3)、(1)の順に加えて炒め、調味料、(5)を加えて炒めます。

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