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カキの炊き込みご飯(ヘルシー)レシピ

305Kcal(1人分換算)

カキの炊き込みご飯(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
カキは非常に栄養価の高い食材で、必須アミノ酸のほか、生活習慣病を予防するタウリン、エネルギーを蓄えるグリコーゲン、貧血の予防改善や新陳代謝を高める効果の高いミネラルやビタミンなどが含まれています。

305Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 58.7g
塩分(食塩相当量) 2.4g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

読書 277分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 2合
  • カキ(正身)250g
  • ショウガ汁大さじ1/2
  • 大さじ2
  • うすくち醤油大さじ2
  • 昆布出し汁適量
  • ミツバ適量
  • 針ノリ適量

作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切ります。

  2. 2

    カキはきれいに洗って水気を切り、ショウガ汁をふりかけます。

  3. 3

    ガス炊飯器の炊飯かまに(1)を入れ、酒、うすくち醤油を加えて、昆布出し汁で水加減し、全体を軽く混ぜて、約30分間浸漬させます。

  4. 4

    (2)をのせて、炊きます。

  5. 5

    炊きあがれば、ミツバの小切りを加えて全体を軽く混ぜ、器に盛って、針ノリをのせます。

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