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揚げ鶏のネギソースかけ(かんたん)レシピ

258Kcal(1人分換算)

揚げ鶏のネギソースかけ(かんたん)

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管理栄養士コメント
ネギやショウガの入ったソースは、消化器の働きを高め、血行促進や新陳代謝をアップさせてくれます。また、大身のまま揚げてから切る方法は、吸油量が少なく、カロリーを抑えて仕上げることができます。

258Kcal

1人分換算
脂質 17.2g
糖質 9.2g
塩分(食塩相当量) 3g
コレステロール 67mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

裁縫 193分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏肉(モモ)150g
  • 白ネギ15g
  • 土ショウガ10g
  • 調味料等
  • 下味
  • ・塩少々
  • ・コショウ少々
  • ・醤油小さじ1
  • ソース
  • ・醤油大さじ1・1/2
  • ・酢大さじ1・1/2
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・ゴマ油大さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • 片栗粉適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みを均一にし、下味を付け、片栗粉をからめます。

  2. 2

    ソースの調味料を合わせ、みじん切りの白ネギ、土ショウガを加えます。

  3. 3

    (1)を180℃の油でカラリと揚げ、油をきって、食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    器に盛り、(2)をかけます。

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