70Kcal（1人分換算）
分
しめサバの三杯酢かけ(ヘルシー)
- 動脈硬化予防効果のあるEPAやDHAを効果的に摂取できるしめサバに、食物繊維とビタミン豊富な野菜を組み合わせた一品です。血液とおなかの中をきれいにしてくれます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- しめサバ60g
- セロリ30g
- キュウリ30g
- ニンジン30g
- ゴボウ30g
- キクラゲ(乾燥)2g
- 酢少々
- (a)
- ・酢大さじ2
- ・砂糖小さじ1
- ・淡口醤油大さじ1
- ・コショウ少々
- ・だし汁大さじ1
作り方
しめサバは薄いそぎ切りに、野菜は3cm長さのせん切りにして、ゴボウは酢を少し加えた湯でサッとゆでておきます。
水に戻したキクラゲも3cm長さのせん切りにして、サッとゆでます。
しめサバを敷いた上に、野菜を合わせて天盛りにし、(a)を合わせ上からかけます。
EPA、PHA等のからだに良い脂肪がとれます。
