161Kcal(1人分換算)
分
- いつもの卵焼きにチリメンジャコとホウレン草を加えれば、彩りも栄養価もグーンとアップ。カルシウムやβ-カロテン、鉄など不足しがちな栄養素が補えます。チリメンジャコの塩分があるので、味付けは控えめにするのがよいでしょう。
161Kcal
脂質 | 11.9g |
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糖質 | 2.1g |
塩分(食塩相当量) | 1.5g |
コレステロール | 231mg |
ビタミンD | 4μg |
ビタミンB2 | 0.27mg |
睡眠 201分
材料
2人分
- チリメンジャコ10g
- ホウレン草20g
- 卵2コ
- 牛乳大さじ2
- 調味料等
- (a)
- ・うすくち醤油小さじ1
- ・コショウ少々
- (b)
- ・みりん小さじ1/2
- ・うすくち醤油小さじ1
- サラダ油適量
作り方
洗って2~3cm長さに切ったホウレン草を、サラダ油大さじ1で炒め、サッと熱湯をくぐらせたチリメンジャコと(a)を加え炒めます。
油を敷いた卵焼き器に、牛乳と(b)を加えた卵液を流し入れ、(1)を散らして巻きながら焼きます。