161Kcal（1人分換算）
分
チリメンジャコ入り卵焼き(かんたん)
- いつもの卵焼きにチリメンジャコとホウレン草を加えれば、彩りも栄養価もグーンとアップ。カルシウムやβ-カロテン、鉄など不足しがちな栄養素が補えます。チリメンジャコの塩分があるので、味付けは控えめにするのがよいでしょう。
161Kcal
| 脂質 | 11.9g |
|---|---|
| 糖質 | 2.1g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.5g |
| コレステロール | 231mg |
| ビタミンD | 4μg |
| ビタミンB2 | 0.27mg |
急ぎ足 43分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- チリメンジャコ10g
- ホウレン草20g
- 卵2コ
- 牛乳大さじ2
- 調味料等
- (a)
- ・うすくち醤油小さじ1
- ・コショウ少々
- (b)
- ・みりん小さじ1/2
- ・うすくち醤油小さじ1
- サラダ油適量
作り方
洗って2～3cm長さに切ったホウレン草を、サラダ油大さじ1で炒め、サッと熱湯をくぐらせたチリメンジャコと(a)を加え炒めます。
油を敷いた卵焼き器に、牛乳と(b)を加えた卵液を流し入れ、(1)を散らして巻きながら焼きます。
