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中華がゆ(ヘルシー)レシピ

142Kcal(1人分換算)

中華がゆ(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
旨みがたっぷりの中華がゆは、主食と一緒に具材の栄養も摂れて栄養満点。それでいて、水分が多いのでカロリーもそれほど高くなりません。お粥にありがちな噛まずに丸呑み…も防いで、消化を助けます。

142Kcal

1人分換算
脂質 0.5g
糖質 27.8g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

山登り 25分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 1合(180ml)
  • (a)
  • ・水900ml
  • ・干しエビ戻し汁100ml
  • ・鶏ガラスープの素
  • ・酒大さじ1
  • ・塩小さじ1/2
  • 干しエビ8g
  • ゆでタケノコ50g
  • 干しシイタケ3枚
  • 青梗菜1株
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    米は洗ってガス炊飯器の炊飯かまに入れ、(a)を加えて七部がゆの目盛りに合わせて水加減します。

  2. 2

    もどした干しシイタケ、干しエビ、ゆでタケノコは1cm角に切り、青梗菜はサッとゆでて1cm長さに切ります。

  3. 3

    (1)に(2)を加えて炊き、炊き上がればコショウで味を整えます。

  4. ※鍋で炊く場合…米は炊く30分~1時間前にザルにあげて水気を切ります。鍋に米、水7~8カップ、鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1、(2)を加え、強火で炊きます。沸とうすれば火を弱め、約40分炊きます。(途中底から2~3回かき混ぜます)

ワンポイントアドバイス

朝、温かいかゆを食べることで、胃液の分泌が促進されます。糖尿の方は、主食の単位数に合わせ、計算して茶碗によそいましょう。

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