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荒巻き鮭のおろし和え(かんたん)レシピ

76Kcal(1人分換算)

荒巻き鮭のおろし和え(かんたん)

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管理栄養士コメント
大根おろしには消化酵素が含まれ、消化を助ける働きがあるとされていますので、胃腸の調子が悪い方にお勧めです。消化酵素は熱に弱い成分ですので、効果を生かすには生で食べる大根おろしが良いでしょう。

76Kcal

1人分換算
脂質 2.2g
糖質 3.9g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 25mg
ビタミンD 7.4μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

スケート 11分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 荒巻き鮭70g
  • 少々
  • ダイコン120g
  • キュウリ1/4本
  • 少々
  • (a)
  • ・酢大さじ1
  • ・砂糖小さじ1

作り方

  1. 1

    荒巻き鮭は酒をふり、網、グリルなどで焼き適当な大きさにほぐします。

  2. 2

    キュウリは板ずりし、小口切りにします。

  3. ※キュウリの板ずり・・・キュウリをまな板の上に置き、塩を多めにふって転がし、水洗いします。

  4. 3

    ダイコンはおろして水気を軽く切り、(a)を加え、(1)、(2)を和えます。

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