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タコの緑酢和え(かんたん)レシピ

86Kcal(1人分換算)

タコの緑酢和え(かんたん)

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管理栄養士コメント
タコのタウリンや、ワカメの水溶性食物繊維には、ともにコレステロールや血圧を低下させる作用があり、生活習慣病予防に役立ちます。キュウリにはビタミンC分解酵素が含まれますが、酢を組み合わせるとその働きを抑えることができ、安心して食べられます。

86Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 2.1g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 113mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

なわとび 12分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • タコの足(ゆで)1本
  • キュウリ1/4本
  • (a)
  • ・酢大さじ1
  • ・砂糖大さじ1/4
  • ・みりん少々
  • 醤油少々
  • ワカメ(もどしたもの)20g

作り方

  1. 1

    タコはサッとゆで、1cm位の輪切りにします。

  2. 2

    ワカメはサッと熱湯に通して水に取り、適当な大きさに切ります。

  3. 3

    キュウリをおろして軽く水気を絞り、(a)を混ぜ合わせ緑酢をつくります。

  4. 4

    食べる直前に(1)、(2)と緑酢を合わせ、醤油を落とします。

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