232Kcal（1人分換算）
分
アルファルファと牛肉のサラダ(かんたん)
- アルファルファをはじめとするスプラウト(新芽)は、植物が生長するための成分が含まれ、栄養豊富な食材といわれています。食物繊維が便秘を改善し、体の中の老廃物を排出させてくれます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- アルファルファ30g
- 牛肉(モモ・薄切り)60g
- 干しワカメ3g
- ラディッシュ2コ
- 塩少々
- コショウ少々
- サラダ油適量
- サウザンアイランドドレッシング(市販品)適量
作り方
アルファルファは洗って、水気をよく切ります。
牛肉は塩、コショウで下味を付け、サッと焼いて、冷まし、細く切ります。
干しワカメは油で揚げ、塩をふります。
ラディッシュはせん切りにし水にさらし、水気を切ります。
器に、(1)～(4)を盛り、サウザンアイランドドレッシングを添えます。
