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アルファルファと牛肉のサラダ(かんたん)レシピ

232Kcal(1人分換算)

アルファルファと牛肉のサラダ(かんたん)

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管理栄養士コメント
アルファルファをはじめとするスプラウト(新芽)は、植物が生長するための成分が含まれ、栄養豊富な食材といわれています。食物繊維が便秘を改善し、体の中の老廃物を排出させてくれます。

232Kcal

1人分換算
脂質 20.8g
糖質 3g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 160分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • アルファルファ30g
  • 牛肉(モモ・薄切り)60g
  • 干しワカメ3g
  • ラディッシュ2コ
  • 少々
  • コショウ少々
  • サラダ油適量
  • サウザンアイランドドレッシング(市販品)適量

作り方

  1. 1

    アルファルファは洗って、水気をよく切ります。

  2. 2

    牛肉は塩、コショウで下味を付け、サッと焼いて、冷まし、細く切ります。

  3. 3

    干しワカメは油で揚げ、塩をふります。

  4. 4

    ラディッシュはせん切りにし水にさらし、水気を切ります。

  5. 5

    器に、(1)~(4)を盛り、サウザンアイランドドレッシングを添えます。

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