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ワカサギの唐揚げ(かんたん)レシピ

152Kcal(1人分換算)

ワカサギの唐揚げ(かんたん)

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管理栄養士コメント
骨ごと食べられるワカサギは、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたくさん摂ることができます。カルシウムの吸収を高めるビタミンDも含まれるので、骨粗しょう症の予防におすすめです。コレステロール低下作用のあるオリーブ油は動脈硬化予防にも。

152Kcal

1人分換算
脂質 12.6g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 50mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ガーデニング 60分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ワカサギ8尾
  • 少々
  • コショウ少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブ油適量
  • レモン(スライス)適量
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 1

    ワカサギは塩、コショウし、水気をふいて、薄力粉をまぶします。

  2. 2

    オリーブ油を熱し、(1)を炒め揚げにします。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、レモンと共に(2)を盛ります。

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