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カマボコのキャベツ巻き(かんたん)レシピ

51Kcal(1人分換算)

カマボコのキャベツ巻き(かんたん)

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管理栄養士コメント
キャベツには、風邪予防に有効なビタミンCや、血液を凝固させるビタミンK、胃を守るビタミンUなどが豊富に含まれています。カマボコは塩分の多い食品なので、血圧が気になる方は食べる量に気をつけましょう。

51Kcal

1人分換算
脂質 0.3g
糖質 7.9g
塩分(食塩相当量) 2.7g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

釣り 11分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キャベツの葉(大)2枚
  • カマボコ1/3枚
  • 大葉青ジソ2枚
  • 梅肉大さじ2/3
  • 調味料等
  • 少々
  • 甘酢
  • ・酢大さじ1・1/3
  • ・砂糖大さじ2/3
  • ・塩少々
  • ・水大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはゆでて塩をふり、冷まして、芯をそいで水分をふき、甘酢に漬けます。

  2. 2

    カマボコは細切りにし、大葉青ジソは細切りにしてサッと水をくぐらせ、水気を切ります。

  3. 3

    (1)の水気をふき、芯を手前にして広げ、(2)と梅肉を棒状にのせて、巻いて包みます。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ります。

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