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白身魚のマスタード風味焼き(かんたん)レシピ

210Kcal(1人分換算)

白身魚のマスタード風味焼き(かんたん)

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管理栄養士コメント
マスタードには、消化を高める効果や、脂肪燃焼を促進させる効果があるとされています。また、マスタードの風味をいかせば、塩味は控えめでも食べやすくなり、血圧が高めの方の減塩にも効果的です。

210Kcal

1人分換算
脂質 13.2g
糖質 3.4g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 68mg
ビタミンD 5.6μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

テニス 37分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 白身魚(80g位のもの、サワラ タイなど)2切(160g)
  • 少々
  • コショウ少々
  • マスタード大さじ3/4
  • みじんパセリ大さじ1・1/2
  • 生パン粉大さじ2
  • バター適量

作り方

  1. 1

    白身魚は、塩、コショウします

  2. 2

    薄くバターをぬったオーブン皿に(1)を並べ、マスタードをぬってみじんパセリ、生パン粉をのせ、ところどころにバターをのせます。

  3. 3

    ガス高速オーブンで焼きます。(230℃前後、7~8分)

  4. ※オーブントースター…天板にアルミ箔を敷き、薄くバターをぬり、魚を並べ、4~5分焼きます。上にマスタードをぬって、みじんパセリ、生パン粉をのせ、バターをのせてさらに約2分焼きます。

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