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キスとホタテのグリーンフライ(かんたん)レシピ

177Kcal(1人分換算)

キスとホタテのグリーンフライ(かんたん)

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管理栄養士コメント
魚介類には、生活習慣病予防に効果のあるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは、コレステロールを低下させたり、血圧を正常に保つ働きがあります。揚げ衣にソラ豆を使うことで、代謝を促すビタミンB1やB2を摂ることができます。

177Kcal

1人分換算
脂質 3.4g
糖質 12g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 43mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

電車に立って 100分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キス(開いたもの)2尾
  • ホタテ貝柱4コ
  • 卵白適量
  • ソラ豆(正味)100g
  • 調味料等
  • 少々
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    キスは半分に切り、腹骨をそぎます。ホタテ貝柱は、かたい部分を取り除きます。各々塩、酒をふります。

  2. 2

    ソラ豆はサッとゆで、薄皮をむき、粗みじん切りにします。

  3. 3

    (1)の水気をふき、薄力粉、卵白、(2)の順に衣をつけ、160℃に熱した油で揚げます。

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