596Kcal（1人分換算）
分
サンマのから揚げ 温野菜添え(かんたん)
- サンマには動脈硬化を防ぐDHAやEPAのほか、免疫力を高めるビタミンA、カルシウムとその吸収・利用を助けるビタミンDが含まれます。付け合わせ野菜に含まれるビタミンCは風邪予防に役立つほか、サンマに含まれる鉄の吸収を高める働きもあります。
596Kcal
| 脂質 | 52.2g |
|---|---|
| 糖質 | 5.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.4g |
| コレステロール | 64mg |
| ビタミンD | 14.6μg |
| ビタミンB2 | 0.34mg |
なわとび 83分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- サンマ(上身)2尾分
- ブロッコリー1/2株
- カブ1コ
- 粒マスタード大さじ1/4
- 調味料等
- 塩少々
- 白ワイン少々
- 薄力粉少々
- サラダ油適量
- (a)
- ・オリーブ油1/4カップ
- ・白ワインビネガー大さじ1
- ・塩少々
- ・コショウ少々
作り方
サンマは上身を2等分にし、塩、白ワインで下味をつけ、粉をまぶして油で揚げます。
ブロッコリーは小房に分け、カブは皮をむいて6～8つ割りにし、それぞれゆでます。
(a)に粒マスタードを加えてドレッシングを作ります。
器に(1)と(2)を盛り、(3)をかけます。
