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レンコンの梅かか和え(かんたん)レシピ

24Kcal(1人分換算)

レンコンの梅かか和え(かんたん)

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管理栄養士コメント
れんこんに含まれるビタミンB1は疲労回復に役立ちます。梅肉に含まれるクエン酸をはじめとする有機酸にも、疲労回復を助ける働きがあるので、疲れたときにおすすめの一品です。

24Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 3.7g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

読書 21分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • レンコン60g
  • 適量
  • 梅肉大さじ1
  • 糸ガツオ大さじ2/3

作り方

  1. 1

    レンコンは4~5mm厚さのイチョウ切りにし酢水にさらし、酢を加えた熱湯でサッとゆでます。

  2. 2

    梅肉、糸ガツオで(1)を和えます。

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