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ニンジンと赤ピーマンのサラダ(かんたん)レシピ

132Kcal(1人分換算)

ニンジンと赤ピーマンのサラダ(かんたん)

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管理栄養士コメント
β-カロテンとビタミンCが摂れるレシピです。免疫力アップや美肌維持、アンチエイジングのためにも効果的です。油で炒めることにより、β-カロテンの吸収が高まり、さらなる効果が期待できます。

132Kcal

1人分換算
脂質 12.1g
糖質 3.9g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

クロール 7分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ニンジン40g
  • 赤ピーマン1/2コ
  • オリーブ油適量
  • 白ワインビネガー小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    ニンジン、赤ピーマンはせん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を炒め、白ワインビネガー、砂糖、塩、コショウで調味します。

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