48Kcal（1人分換算）
分
リンゴのゴマ酢和え(かんたん)
- リンゴには水溶性の食物繊維であるペクチンが豊富に含まれ、腸内でのコレステロールの吸収を妨げたり、腸内の善玉菌を増殖させて便通を整える働きをしています。皮ごと食べるとポリフェノール類を摂ることができ、抗がん・生活習慣病予防に役立ちます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- リンゴ1/4コ
- 白ゴマ大さじ1
- 酢小さじ1・1/3
- うすくち醤油小さじ1
- 砂糖少々
作り方
リンゴは3～4mm厚さのイチョウ切りにします。
白ゴマは粗ずりにし、酢、うすくち醤油、砂糖を加え、(1)を和えます。
