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肉巻きカボチャ(かんたん)レシピ

311Kcal(1人分換算)

肉巻きカボチャ(かんたん)

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管理栄養士コメント
疲労回復に有効な豚肉と、抗酸化力作用を持つビタミンA・C・Eを含んだカボチャの組み合わせです。ビタミンA・C・Eはビタミンエースとも呼ばれ、合わせて摂ることにより肌トラブルや老化予防、免疫力向上に高い効果が期待できます。

311Kcal

1人分換算
脂質 11.8g
糖質 25.1g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 41mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

乗馬 149分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • カボチャ(冷凍)4コ
  • 豚肉(薄切り)4枚
  • 少々
  • 醤油少々
  • 出し汁カップ1
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • 醤油大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャは電子レンジなどで加熱解凍します。

  2. 2

    豚肉に、酒、醤油で下味をつけ、(1)を巻きます。

  3. 3

    フライパンで(2)を焼いて焦げ目をつけます。

  4. 4

    (3)に出し汁、みりん、酒、醤油を加えて煮立て煮汁がなくなる位まで煮詰めます。

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