90Kcal（1人分換算）
分
レンコンのカレー炒め(かんたん)
- カレー粉には食欲を増進させたり、新陳代謝を高め疲労を回復してくれる効果があります。食べ物を腐敗させない効果もあり、お弁当のおかずに利用するのにも適しています。レンコンはビタミンCや食物繊維が豊富で、きれいな体を作るのにおすすめの食材です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- レンコン60g
- サラダ油適量
- 酒大さじ2
- カレー粉小さじ2/3
- 塩少々
- 酢少々
作り方
レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらします。
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った(1)を強火で炒め、酒で溶いたカレー粉を加えて炒め、塩をふります。
