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カツオの中華風たたき(かんたん)レシピ

216Kcal(1人分換算)

カツオの中華風たたき(かんたん)

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管理栄養士コメント
カツオにはビタミンB12が多く含まれ、赤血球の形成に関わったり、神経機能を正常に保ってくれます。ナイアシンも豊富で、血行促進や二日酔いに効果的です。魚の臭みを取り除いてくれるネギは、消化を高めてくれる効果も期待できます。

216Kcal

1人分換算
脂質 8.3g
糖質 5.8g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 58mg
ビタミンD 9μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 45分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • カツオのたたき(市販品)200g
  • 白ネギ1/2本
  • キュウリ1/2本
  • 青ネギ(小口切り)1/2本分
  • 土ショウガ(みじん切り)5g
  • 調味料等
  • 大さじ1・1/2
  • 醤油大さじ1・1/2
  • ゴマ油小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 旨味調味料少々

作り方

  1. 1

    カツオのたたきは1cm厚さに切ります。

  2. 2

    白ネギ、キュウリは4~5cm長さのせん切りにします。

  3. 3

    青ネギ、土ショウガと調味料を合わせてタレを作ります。

  4. 4

    (1)を器に並べ、(2)を彩りよく盛り、食べる直前に(3)をかけます。

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