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ホタテ貝のバター焼き丼(かんたん)レシピ

444Kcal(1人分換算)

ホタテ貝のバター焼き丼(かんたん)

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管理栄養士コメント
ホタテ貝には、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは肝臓の働きをよくして、コレステロールを低下させたり、有害物質の排泄を促してくれます。エキスまで残さずいただきましょう。

444Kcal

1人分換算
脂質 13.4g
糖質 57.6g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 61mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.31mg

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燃焼レベル

フットサル 71分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ごはん丼2杯分
  • ホタテ貝6コ
  • バター30g
  • 白ワイン大さじ1・1/2
  • 醤油大さじ3/4
  • 大葉青ジソ5枚
  • 針ノリ適量

作り方

  1. 1

    フライパンに半量のバターを入れて溶かし、ホタテ貝を入れて焼きます。

  2. 2

    焼き色が付けば裏返し、白ワインをふってしばらくフタをします。

  3. 3

    八分通り火が通れば醤油をふり、火を止めて残りのバターを入れ溶かします。

  4. 4

    丼にごはんを盛り、(3)をのせて、せん切りにした大葉青ジソ、針ノリを飾り、焼き汁をかけます。

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