160Kcal（1人分換算）
分
ネギとマグロの鍋(かんたん)
- マグロの赤身には良質のたんぱく質のほか、ビタミンB群やD、E、鉄や亜鉛などのミネラルが含まれています。加熱しすぎると身がパサついてしまうので注意しましょう。ネギは体を温めてくれるうえ、カロテンやビタミンCが豊富で風邪予防にも効果的です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- マグロ(赤身)200g
- 青ネギ1束
- (a)
- ・出し汁1・1/2カップ
- ・醤油大さじ1
- ・酒大さじ1
- ・みりん大さじ1
- 一味唐辛子少々
作り方
マグロは7～8mm厚さの短冊切りにします。ネギは4～5cm長さの斜め切りにします。
鍋に(a)を煮立て、(1)を加えてサッと煮ます。
※好みで一味唐辛子をふっていただきます。
