413Kcal（1人分換算）
分
厚揚げと水菜の鍋(かんたん)
- 厚揚げと水菜にはともにカルシウムが豊富に含まれ、骨粗しょう症やイライラの予防に効果的です。さらに厚揚げには女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンが、水菜には美肌を保つカロテンやビタミンCが含まれ、女性のキレイを保つ手助けをしてくれます。
413Kcal
| 脂質 | 27.4g |
|---|---|
| 糖質 | 17g |
| 塩分（食塩相当量） | 3.7g |
| コレステロール | 13mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.23mg |
ガーデニング 165分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 厚揚げ1枚
- 水菜200g
- ベーコン3枚
- 調味料等
- サラダ油適量
- コショウ少々
- (a)
- ・出し汁2カップ
- ・みりん大さじ3
- ・うすくち醤油大さじ2
- ・砂糖小さじ1
作り方
厚揚げはひと口大の短冊切りにします。水菜は4～5cm長さに切ります。ベーコンは4～5cm幅に切ります。
鍋に油を熱し、ベーコン、水菜の順に炒め、コショウをふり、厚揚げ、(a)を加えてサッと煮ます。
※厚揚げと水菜に、ベーコンの風味をプラスしてコショウがピリッときいています。
