注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

オリエンタル風スープ(かんたん)レシピ

62Kcal(1人分換算)

オリエンタル風スープ(かんたん)

  • 印刷する
管理栄養士コメント
低脂肪低カロリーの椎茸や豆腐、鶏ささみを使った、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。彩りの良い赤ピーマンやアスパラガスには、抗酸化作用のあるベータカロテンや、グルタチオンが多く含まれアンチエイジングにも役立ちます。

62Kcal

1人分換算
脂質 1.3g
糖質 4.8g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 7mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.17mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

テニス 11分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏肉(ササミ)1/2本
  • 豆腐(絹ごし)1/4丁
  • 生シイタケ1枚
  • 赤ピーマン1/2コ
  • グリーンアスパラガス1/2本
  • 調味料等
  • チキンブイヨン350ml
  • 少々
  • コショウ少々
  • 醤油小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉適量
  • 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は細切りにし、塩、酒をふります。

  2. 2

    豆腐は水切りし、棒状に切ります。

  3. ※豆腐の水切り・・・豆腐を布巾またはキッチンペーパーに包み、まな板などにはさんでしばらくおきます。または、包んだ豆腐を皿にのせ、電子レンジで3~4分(1丁の場合)加熱します。

  4. 3

    生シイタケは石づきを取り、せん切りにします。

  5. 4

    赤ピーマンは種を取り、せん切りにします。

  6. 5

    グリーンアスパラガスは斜め切りにします。

  7. 6

    チキンブイヨンを温め、(1)~(4)を入れ、仕上がり際に(5)も加え、塩、コショウ、醤油で味を整え、水溶き片栗粉で軽くトロミをつけます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」