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シイタケとササミの辛子和え(ヘルシー)レシピ

37Kcal(1人分換算)

シイタケとササミの辛子和え(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
鶏ササミ肉は脂肪分が少なく低カロリーなうえ、良質のたんぱく質が多いカロリーが気になる方にお勧めの食材です。食物繊維豊富なシイタケや、ベータカロテンが豊富な菜の花との組み合わせは美容にも役立つ一品です。

37Kcal

1人分換算
脂質 0.3g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 14mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 25分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 生シイタケ80g
  • ササミ2本
  • 菜ノ花(またはアスパラガス4本)12本
  • (a)
  • ・練り辛子小さじ1/2
  • ・みりん小さじ1
  • ・出し汁大さじ2・1/2
  • ・淡口醤油大さじ1

作り方

  1. 1

    シイタケは食べやすく切ってサッと湯を通し、ササミは筋を取ってひと口大のそぎ切りにし、ゆでます。菜ノ花は色よくゆでて水にさらしておきます。

  2. 2

    (a)を合せて(1)を和えます。

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